教你認(rèn)知被甲醛浸泡過(guò)的蔬菜

甲醛是一種無(wú)色的刺激性氣體，易溶于水、醇和醚，常用于制造塑料、橡膠等工業(yè)用品，也可用作防腐劑。

醛類一般用來(lái)消毒，也可作為油漆的一種助劑，所以，剛刷過(guò)油漆的房間中會(huì)有刺激性氣味。甲醛濃度為40%的水溶液叫福爾馬林，在醫(yī)藥上運(yùn)用廣泛，用于防腐。這種溶液也常被非法用于海產(chǎn)品和一些薯類蔬菜的保鮮和漂白中，有致癌作用。

市民在選購(gòu)蔬菜的時(shí)候，如何辨別是否噴有甲醛呢？據(jù)經(jīng)驗(yàn)人士說(shuō)，選購(gòu)蔬菜的時(shí)候，最直接的就是拿起蔬菜湊近聞一聞，如果有明顯的異味，特別是刺激性氣味，那一定不能買，很可能就含有甲醛?！坝行┦卟藝姙⒌募兹┝可?，氣味會(huì)比較小，但甲醛有個(gè)特點(diǎn)就是辣眼，湊近聞時(shí)若感覺(jué)眼睛辣，那也很可能含有甲醛?！?/span>

看蔬菜是否含有甲醛，還可以看蔬菜的外觀，如果土豆、藕有發(fā)白的顏色，也要小心是不是被東西泡過(guò)?！叭绻徟簭闹虚g豎著切開，發(fā)現(xiàn)里面爛了、外面不爛，就可能是噴灑過(guò)甲醛溶液了。”

如何“消毒”可使用清水沖洗浸泡

蔬菜中含有甲醛，除了丟掉以外，還有沒(méi)有辦法清洗？甲醛的特性是極易溶于水，而且很容易揮發(fā)，對(duì)于沒(méi)有特殊洗滌劑的家庭來(lái)說(shuō)，可以根據(jù)這點(diǎn)進(jìn)行***可能的清除。

如果真的買到了甲醛蔬菜，可以用清水大量沖洗或者浸泡，但是這種方法并不能百分之百的去除掉蔬菜上面的甲醛。其實(shí)甲醛溶液更多的會(huì)存在于海鮮、肉類等食品上，如果買到帶有刺激性氣味的甲醛食品，強(qiáng)烈建議不要食用。